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啤酒是怎么生产的?啤酒生产工艺流程是什么?马上就要进入夏季了，又到了啤酒销量高峰的时节，啤酒作为日常生活中常见的酒水之一，相信大部分的成年人都喝过啤酒，但是估计很少有人会清楚啤酒生产工艺流程是什么。下面就和小编一起来看看啤酒是如何酿造出来的。
大家都知道啤酒是有啤酒麦、啤酒花、酵母粉、水等组成的，因此酿造啤酒第一步就是选择材料：用作啤酒原料的主要是“二条大麦”，俗称“啤酒麦”;啤酒花是属于麻科的雌雄异株的宿根多年生的藤状植物;为了使啤酒的味道更清爽，需要加用大米、玉米和淀粉等增加麦芽的淀粉含量，这些原料也选用脂肪少、淀粉含量多的品种。
收割好的啤酒麦，至少得先经过6～8周储藏，等养足发芽力后才能用于啤酒制造。先用精选机将杂质去掉，再用筛选机选出颗粒均匀的大麦。将大麦放在麦槽里，使其吸收发芽所需的足够水分。啤酒麦发芽之后热风将绿麦芽烘干，使其停止生长，产生出啤酒所需的色素。然后用除根机去掉麦芽根部，放到筒仓里储藏起来。
然后就是装料制成麦汁，在冷却后的麦汁里加入啤酒酵母。酵母开始发酵将麦汁中的糖分分解成酒精和碳酸气。经过1周的低温发酵，就生成了嫩啤酒，把嫩啤酒放在0℃以下的低温下储藏几十天，让它慢慢熟化。我们称这个过程叫“后发酵”或“储酒”。储酒期间发酵时生成的碳酸气逐渐融入酒内。最后就是装瓶、装罐，选择适合的容器将啤酒包装好就完成了。【免费领取成功创业秘诀请点击】
以上就是啤酒生产工艺流程的相关介绍，啤酒酿造工艺相对来说还是比较复杂的，大家权当了解就行了，不必深究它的原理和过程。今天的介绍就到这儿了，更多啤酒资讯请关注加盟信息网，或在下方留言即可免费获得。