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土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，全年都有供应。土豆的淀粉含量较多，营养丰富，在欧美等国被认为是“第二面包”，联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球“未来的粮食”。
时至今日，土豆粉仍然因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富等特点受到广大男女老少的追捧，土豆粉市场供不应求，大量的土豆粉加工机器应运而生，但因其制作工艺等原因，导致土豆粉口感不佳，市场呼唤创新的土豆粉加工机械。
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6.美味营养，绿色健康：生产出来的土豆粉条，无任何添加剂，属于纯绿色健康食品。
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