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西安受欢迎的特色美小吃食有哪些?西安是一座古老的城市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。来到这里，看一看秦始皇兵马俑，在钟鼓楼下转一转，感受这个城市的独特韵味。作为陕西省的省会，这里聚集着陕西的众多名吃，名胜古迹带着你进入历史的长河，而这里的美食就让你的味蕾享受穿越感。西安每年都吸引着众多游客络绎不绝，小编今天就介绍一下去西安一定要吃的几款美食。
面食是西安人的日常饮食，陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”，这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条，陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。
肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。凉皮牛羊肉泡馍是西安地区极具地方风味民族特色的一种小吃美食。历史悠久，是一种难得的滋补佳品。馍一定要是死面馍，而且一定要亲自用手掰成小块，掰馍的过程也是非常有趣的。
粉汤羊血是陕西关中地区汉族特色的传统小吃，粉汤羊血讲究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。灌汤包用料可是极考究的。它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。
小炒泡馍，是一种和牛羊肉泡馍相同的具有回民特色的清真美食。区别就是泡馍是煮出来的，而小炒是炒出来的。冰峰是西安地区一种汽水，ice peak，非常非常出名，几乎人人皆知。臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。而最好的臊子面，当属岐山臊子面了。
好了，以上就是小编对于在西安受欢迎的特色美食小吃有哪些的相关介绍，看了这些美食介绍后 你是不是都已经心动了呢?恨不得马上奔去西安把所有的美食小吃都吃了个遍呢?哈哈哈!另外，告诉你们一个秘密哦，在西安品尝小吃除可在南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街，街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有。