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二三线城市房价|二三线城市贝约翰西餐加盟靠谱吗?贝约翰简餐应如何正确选址?

西餐面点 时间:2020-10-24

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  开西餐厅是很多人的梦想,但是梦想丰满现实却骨感,创业往往不是一件容易的事,而选址就是开餐厅的一个重头戏,对于一个店的成功盈利与否至关重要,所以一个创业者在准备开店之前,一定要重视选址方面。

  现冬至已过,雪花飘飘,在过年前的2个月基本上是转店的好时机。由于夏天的营业额相对比较高,一般店主都不会选择在夏天关店转让,而冬天就是有意进入餐饮行业打拼、投资餐饮的创业者的最佳的选址时间,机不可失,时不再来。那么如贝约翰西餐这种类型的西式简餐厅选址应该注意哪些细节呢?

  1.不宜在高楼层开简餐

贝约翰西餐

  西式简餐又称之为西式快餐,并不如西餐厅的那样出品复杂繁琐,他出品的菜式快捷方便,又比快餐多了情调与品味,是随着社会经济发展而衍生出来的餐饮模式。这种类型的西餐就不太适合在高楼层选址,一是广告效果一般,很难让广大消费者注意到并消费。高处不胜寒中的“高”指的是无人间烟火的高层。

  2.简餐怕巷子深

  酒香不怕巷子深这种说法,指的是百年老子号高知名度的餐厅,并不适用于简餐,进巷子不利于销售,影响后续经营,人都是有惰性的,比如闺蜜逛街后,想找间有格调的西式简餐厅歇歇脚吃点美味的食品休闲地呆一会儿聊一聊人生唠叨一下话题。但是要爬到7层以上,要穿越路面不平、斜坡、进深巷之类等阻碍顾客前进的客观因素,顾客都不容易注意到,品牌知名度的推广也就跟跟着弱化了。

  3.餐厅不宜开在风口位置

  风口位置的要慎选。特别是在北方城市,冬季来临,寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向),对顾客入店会产生麻烦。

贝约翰西餐

  4.靠近同行知名店铺

  传说中的靠山吃山,傍大牌,也是一种策略,是获取新顾客的一个重要法宝,君不见金拱门附近必有一家肯德基,当然,这只是一个能吸收到一定的新客源的好办法,但是顾客的粘贴性不够,无法转化成餐厅的忠实顾客,那也只是一个备胎,最终取胜的,还是要靠餐厅里的菜品与服务,当然,以菜品制胜的贝约翰从未不担心竞争力不足的问题,所以这是贝约翰加盟店选址很好的一种取向。

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