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众所周知北京的特色美食是北京烤鸭，但是北京烤鸭最好的最地道的店铺就只有那么几家，但是他们都是内部祖传，不会给别人加盟什么的。通过我的调查北京目前火爆的小吃牌子有这些：爆肚冯的爆肚，小肠陈的卤煮火烧，天兴居的炒肝，锦馨的豆汁，白魁老号的白水羊头，不老泉的冰糖葫芦/蒸饺，都一处的烧卖，全聚德的烤鸭，东来顺的涮羊肉，天福号的酱肉。
但是还有一个北京人才知道一个美食品牌就是北京大董烤鸭店，这个店是只要去了的人就会觉得好吃，就会再去第二次，第三次，也是因为这个店里面的人流量变得特别多，通过人们的口口相传名声在望啊。
所以北京就算有很多特色小吃但是在大家的印象中还是更喜欢北京烤鸭，因为历史缘故，地区优势等各个方面的因素，北京烤鸭是无可取代的当地小吃。大董烤鸭店在北京餐饮界和食客中已经积累了相当不错的口碑。该店原名北京烤鸭店，2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。
其主打的“大董中国意境菜”系列走到是“高档大气上档次”路线，让很多慕名而来的客人在“色、香、味”的享受中不知不觉地树立的这样一种概念：饮食是一种文化!所以在北京最受欢迎的还是这个大董烤鸭。在纽约这家店刚开张的时候订餐电话就被打爆了，第一天的销售就爆满，可以看出人们对这家店的喜爱啊，更可以看出这家店的人气是多么的好。所以说到北京的特色美食品牌口碑最好的还是这家北京大董烤鸭店。人气，口味，安全都是很好的。