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经营西餐厅的主要难度是什么?西式西餐厅事由国外引进，有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而中式西餐厅目前还处于起步阶段，无法采用西式餐厅成熟的经营管理模式。中式西餐厅的经营管理难点在于：选好西餐的品种、选好西餐厅的位置、弄好西餐厅的装修并安装好西餐厅的设施、做到让顾客满意。
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对于餐饮管理者来说，经营餐厅就像是把脉治病，好的管理者应该要懂得发现餐厅常见问题，防范于未然。由于西餐是外国文化，做为经营者想做得和国外一样是不可能的，我们只能把握其存在的难点，解决难点。要善于发现经营过程中存在的问题并及时分析解决，这样店铺经营才能长久。
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小编总结了一些经营西餐厅常见的重要的问题：算错帐、菜品质量差或有异物、服务用品急需时找不到、高峰时间菜品估清较多、员工陆续辞职、经营物质缺位严重、部门间协作混乱,不默契、物料浪费大，毛利率偏低。发生以上问题都会让顾客觉得服务不周到，一定要做好每日的预备工作，保证每天的运营正常进行，还有要特别处理好管理者和员工之间的关系，尊重一线员工，给他们应有的报酬和福利，这样彼此的合作关系才会长久，他们也会更好的服务于顾客。【点击免费领取创业宝典一份】
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以上就是小编为大家总结的经营西餐厅的主要难度是什么?希望对大家有所帮助，餐厅每天遇到的问题都是不同的，因为临时状况不断，但是有些问题是可以提前避免的。开西餐厅竞争虽较为小一些，但是行业的难度是很大的，要想要在这一行业得到突破，在开始就一定要准备好一切，才能更好的应对创业过程中会遇到的各种困难。欲了解最新的连锁商机，在下方留言即可。
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