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泸州老窖一品坊“以糟养窖，以窖养糟”的造酒规律，巧妙地调和酿酒过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和关系，留下了不俗的酿造技艺：回马上甑、续糟混蒸、分层蒸馏、加回减糠、低温入窖、尝评勾调……是阴阳调和的智慧，是泸州老窖人日积月累、代代相传的大智大慧。
泸州老窖一品坊酒，在粮食、酒曲等原材料的选取上非常的严格，选择的窖池也是非常好的，酿造出来的白酒，无论是口感还是健康等等方面，都是得到公认的好评，备受信赖。
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