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[兰州一碗面一座城一本书]靠一碗面征服一座城!加盟川石轩叉烧面年利润100万是如何做到的?

留学培训 时间:2020-10-27

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  靠一碗面征服一座城!加盟川石轩叉烧面年利润100万是如何做到的?王磊曾在日本留学4年,期间一直在大阪金久右衙門拉面店打工。店长大藏羲一很喜欢这个踏实上进的小伙子,也知道他很想在自己的家乡开一间小店。

川石轩叉烧面

  于是在王磊回国前,大藏羲一把自己的酱料秘方传给了他,希望他能早日实现自己的目标,并且可以让自己的手艺服务中国的千家万户。2003年,王磊回国后没多久,便在老家桐乡市创立了第一家“川石轩”叉烧面馆。

  项目现状:15年过去了,王磊从单打独斗到拥有近20人的团队,而川石轩也有了20几家门店,不断研发上线了近百种产品。除此之外,川石轩建立了自己的中央厨房,在提升供应链效率的同时降低了原材料成本,让门店可以最大化盈利。值得一提的是,这是目前整个铜乡市唯一的中央厨房,得到了政府的大力支持。【点击免费领取创业秘籍】

  加盟川石轩叉烧面年利润100万是如何做到的?其一原因最主要是产品口味好、性价比高、开店门槛低,品牌根基稳定。二、品牌知名度低、连锁体系有待完善、在一线城市竞争力较弱。三、产品无论是客单价还是品质,非常符合三线以下规模城市消费升级的需求。四、面食品类较大,行业门口较低,容易滋生众多竞争对手。

川石轩叉烧面

  消费者对川石轩叉烧面评价都很高,价位也完全可以接受。在三线城市开一家川石轩的店总投入在30-40万之间,而且拥有中央厨房可以生产半成品,门店不需雇用厨师,操作相对比较简单,所以无论是资金还是技术层面来说,川石轩的开店门口较低,很适合新手创业。

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