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大自然醉鹅餐厅在夏天的时候要如何推广？大自然醉鹅是一道历史悠久的顺德民间传统菜式，也是一款药膳菜品，具有和胃止渴，益气补虚的功效，是特色餐饮业的一道重要菜式，主要的材料是鹅肉，需要的配料有鲜鹅肉、花雕酒、食用盐、味精、白砂糖和香辛料。这道菜采用“先煸后炖”的烹饪方式，闻起来香味浓郁，吃起来口感鲜美，鹅肉松软。
目前，中国人的消费意识逐日增长，越来越重视饮食健康，对于有营养特色的传统菜肴更是钟爱有加。而大自然醉鹅是一道延续着中国传统味道、营养价值高的美食，是开食品店的最佳首选方向之一。那么，如果在夏天开一家大自然醉鹅餐厅，应该要怎么做推广呢?
首先，要先了解餐厅推广的趋势，目前推广分为线上和线下两种方式，传统的线下推广逐日被线上推广所替代，越来越多的消费者倾向于选择线上消费，其主要原因是：方便和实惠。其次，再分析要开的餐厅所处的位置，是处于人流量大还是少，据此给餐厅定位;最后，搜集资料，多去了解同行的成功案例，分析他们如何营利、如何做推广，可以从中借鉴一些实用的经验。
另外，要从了解到和分析出来的市场定位中，确立客源结构，并通过对客源结构的分析，制定出相应的营销策略，树立“大自然醉鹅”的品牌意识，打造餐厅的特色经营方式。根据夏季炎热的特点，可以做一些赠送酸梅汁、凉茶等降暑的饮料的活动，客户可以通过分享朋友圈的方式获取。了解更多资讯关注创业商机网
综上，线上推广可以选择入驻美团、饿了么、大众点评等app，通过图文结合的方式宣传，并推出新店开张优惠、试吃等活动，并做好外卖这一渠道的服务，另外还可以通过开通公众号，印制二维码宣传单，让客户扫码关注，方便他们第一时间了解活动资讯。线下推广最重要的是，做好服务和保证食物质量和味道。在夏天开一家大自然醉鹅店，在开业初期要以高质量、高水平服务和较低廉的价格迎接客户，只要店里的口碑做好了，慢慢餐厅的营业就会走入正轨。【点击领取投资创业红包一个】