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从现在国内的市场行情来看，卤味生意不错，而且卤味店数不胜数，因为现在大多数年轻人都喜欢吃卤味，客源量多，利润也还不错，有很多从小本生意做起来的人现在都拥有自己得品牌。今年开店卖卤味好不好赚?卖什么种类好?从今年市场每家店的销量来看，卤味销量位居前面，回头客源源不断，所以说今年开店卖卤味比较好赚，至于卖什么种类好，这个的话得看顾客的爱好，因为不同的人喜欢的种类也不一样，可以从顾客每次购买的情况得知。
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现在不管是在大酒店还是在街边的一些小门店，都能看得到，在国内餐饮行业中，卤味生意可以说是算得上红火热门的，而且开卤味店成本比较低，因为卤味店相当于外卖店，装修成本也不高，店内也不需要放置桌子和椅子，开卤味店其门面也不用选太大的，只需能放置摆放销售卤味的地方就行，因为现在卤味店销售的东西都是已经烹制加工好的，拿到店面直接销售就行，当客人比较多的时候，也不怕来不及做。
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卤味店的生意越来越红火，将会有很多投资商想合伙，但是开卤味店最好不要合伙，因为卤味店本来就是小本生意，而且合伙有可能因为双方一点的不和就容易产生矛盾，如果是一开始怕资金不够想找合伙人，可以先找亲朋好友借，因为自家卤味做的好吃，就不怕赚不到钱，借的钱也就一下子还了。我觉得开卤味店最好以肉食类为主，素食类为辅，因为现在的人都多数都喜欢吃肉，无肉不欢，最重要的是荤菜的利润远远高于素食类的利润。【点击进行一对一金牌专业服务】
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今年开店卖卤味好不好赚?卖什么种类好?从餐饮行业来看，答案毋庸置疑，开卤味店好赚钱，至于卖什么种类好，我个人认为，开卤味店最好采用肉食为主素食为辅的经营模式，既满足了消费者的需求，又使商家赚的利润高。欲了解最新的连锁商机，在下方留言即可。