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在大部分人内心深处火锅有个说法，是什么?冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜!没错，感觉火锅给人的感觉就像冒菜一样没有什么新意，但是后来火锅行业亮起的新星，总是在那一瞬间就俘获了吃货们的胃和眼睛。
首先不得不提的是海底捞火锅。创立于1994年的海底捞是一家以经营川味火锅为主的火锅店，其优质的服务是很高的加分项，去海底捞火锅店的人中很多都反馈道：吃海底捞实际是吃得是服务!其次是重庆解放牌火锅店，作为重庆知名的火锅品牌店，其以地道的口味、高质量的服务和优美的环境成为业界的一匹黑马，现已在全国有多家连锁店。还有小肥牛火锅，作为全国经营最成功的火锅店之一，它以不蘸底料为特色，汤底由几十种调料调配而成，香浓美味，多涮也不会褪味。
除以上三种广为人知的特色火锅外，全国比较有名的火锅还有谭鱼头火锅、东来顺火锅、桥头火锅、小龙坎火锅、重庆秦妈火锅、小天鹅火锅等，发展规模相对都比较大，产品各有特色，其中谭鱼头火锅、重庆秦妈火锅和小天鹅火锅等偏香辣，投资时要考虑店址附近的消费人群去选择。
众所周知，重庆火锅一直都坐着火锅行业的第一把交椅，现在又冒出多种多样的火锅消费形式，完全是个稳健的投资行当。还有更多关于火锅的投资加盟信息，你可以点击我们的致富加盟网，还可以在下方留言板里和我们24小时在线客服交流。【点击领取投资创业红包一个】