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凤翔烧酒 咱老百姓的名酒，明清时期，人们的饮酒活动较为丰富，酒文化的发展也进入到一个全盛时期。人们的酒品观、酒德观及饮酒方式等都发生了全新的转变。“烧坊遍地，满城飘香”就是对当时凤翔境内白酒业发展的真实写照。也是在这样的环境熏陶下，西凤酒的制曲技术、贮存技术得到了极大发展，并享誉国际。
清宣统二年(公元1910年)，西凤酒首次以“凤翔烧酒”的名号打向海外，参加了南洋劝业赛会并荣获银质奖;1915年，“凤翔烧酒”又在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上荣获金奖;
1928年，“凤翔烧酒”在上海举行的中华国货展览会上荣获银质奖……2013年，西凤酒以明清时期火遍国际的“凤翔烧酒”为原型，并以此命名，开发出适合中低端市场的产品“凤翔烧酒”，力争打造“咱老百姓的名酒”。
西凤“凤翔烧酒”选取在西凤酒特有的储酒容器“酒海”中储存三年以上的原窖酒作为基础用酒，以酒头、双轮底、陈味酒，以及插窖、挑窖等不同生产周期，不同风格特点的原酒作为调味酒，融合凤香型和浓香型白酒之所长，使酒体“清新、柔雅、绵甜、净爽”，形成淡雅凤香的独有特色。
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