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对于当下投资者而言，创业目的大多是为了更加轻松收益，餐饮发展速度快，可谓是常胜产业的投资。在巨大的餐饮市场中，烧烤受众广，经营灵活，起步容易，投资风险也不高，在巨大需求之下，当然利润也非常可观。
很多人认为烧烤摊最赚钱的应该是肉类，比如各类烤肉串、鸡翅、鱿鱼等，但事实却不是这样的，更多烧烤摊主更喜欢的是素菜，因为烧烤摊最赚钱的就是最不起眼的蔬菜和豆制品。烤金针菇、韭菜、香菜这些单价看似比羊肉串、里脊肉便宜，但是就是这些便宜的烤串利润才最高。
以羊肉为例，现在市场上的羊肉降价均有小幅度下滑，批发价格在25元一斤左右，一斤羊肉串可以串35个串，一串羊肉串的价格在4元左右，一斤羊肉的净利润就可达40%，其余肉筋串、鸡翅、腰花等肉类的利润也均在1倍左右。鸡翅的价格在20元/斤，而一串鸡翅的售价在烧烤摊大约是6元一串，合算下来每串鸡翅的成本大约是2.5元左右，鸡翅的净利润和羊肉差不多，但是肉类的利润与蔬菜类相比，并不是利润最高的。
对于烧烤摊主而言，素菜才是利润最大的，一串韭菜的净利润可以达到90%。韭菜的市场价在3元/斤，如果是批发价则更便宜。烧烤店一斤韭菜可以烤两盘，一盘的售价在9元左右，如果是烤串韭菜，则获利更大。豆腐类的素菜利润也不小，千叶豆腐的进价为大约是24元一袋，一袋约有180片，平均每片成本约为0.13元，烧烤店一串千叶豆腐大约2-3块，即便按照三块计算，每串的成本也仅有0.39元，而售价却高达3元一串，这样每串获利就达到2.6元左右，利润率达87%。【点击进行一对一金牌专业服务】
烧烤行业投资灵活，经营也非常简单，投资者可以根据自己的经济实力做创业选择。可以选择加盟和单干，不管做哪种烧烤生意，收益都非常可观的。想了解更多最新的连锁商机，请在屏幕右下方给我们的客服留言，我们会在第一时间回复你。