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随着城镇化的发展，人们的生活节奏渐渐在变化，很多人在外面吃饭或者订餐越来越频繁，大家的品位逐渐倾向于具有大众、亲民、休闲特征的特色快餐。衣食住行是大家都离不开的，而食又是生活中最重要的。现在，各种各样的小吃非常多，如果想要做小吃生意的话就一定要选择比较热门一些的小吃，这样在市场上才会比较的受欢迎。炸鸡是种很常见的小吃，有很多人都喜欢，如果开一家麦华仕炸鸡店的话一定会很受欢迎。那么，开麦华仕炸鸡店应该购买哪些设备?【免费领取成功创业秘诀请点击】
炸炉
市面上的炸炉那么多，价格也是各种各样，眼花缭乱，要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦，特别是炸鸡店，油炸的量很大，因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉，首选从材料上他们选用的都是比较厚实的，建议大家不要选择那些价格很便宜的，因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻，一口都是油，炸了都是黑黑的，这种是因为炸炉的问题，口感不好，这样很难带动回头客。
腌制机
腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。
滤油车
滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式，油经粗滤再经信封式滤油纸过滤，油更清澈，油的寿命更长。
裹粉台
裹粉台专门为西式快餐品牌连锁店，炸鸡店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。
保温柜
陈列保温柜，适合于摆放炸好的炸鸡，最高的温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生)。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。
中心岛
中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等，类似于麦当劳、肯德基那样，中心岛可以根据要求来订做。
开水器
开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。
冰柜
冰柜是每个店都需要用到的产品，要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。