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廖排骨以卤作为自己的最大特色，传承中国千年的卤文化，结合自身实际情况，开发出了自己的特色菜品和口味，走出了属于自己的卤事业发展道路。根据市场发展趋势和要求，卤菜加盟廖排骨制定了先进的管理理念，形成了成熟的经营模式，帮助全国500多家廖排骨加盟店成功的经营管理。
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