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这篇文章为大家推荐的创业商机是火锅店。现在就开一家商店，留住老顾客和开发新客户是一个众所周知的原则，每个店主，没有客户，就不会有利润和声誉；定期留住客户，除了做好基本服务和产品外，还具有快速有效的技能。经营火锅店如何留住老顾客?有哪些技巧?让我们看一看：
如果老顾客不适应新服务员，怎么办?我们不能等到换了服务员才想到老客人。我们必须先做。我们的老顾客，把他和他熟悉的侍者绑在一起，我们先建立了他的爱好。如果我们要改变，我们会事先把老客户的爱好和习惯传给第二个人。这将确保10名员工了解客人的喜好或口味，这样即使是更换员工也不会受到影响。客人喜欢这样的服务，我们有10个服务员可以做这项服务，如果我们在前面做，就不会有客人因为服务员的变化而不喜欢。
老顾客喜欢换别的菜怎么办?首先，在更换开始时，最好在商店里准备一些商品，这样的好处是我们可以及时满足我们的老客户的需求。第二，如果我们还没有准备好满足这种需求，我们将看看是否可以从附近的市场或其他地方购买一些。如果我们真的没有这个东西，我们可以向客人道歉，推荐另一个菜，或者让客人留下电话号码。下次，提前联系我们，我们准备好迎接他了。有些菜应该在不定期的基础上更换，特别是那些卖得不好的菜。
以下是几个要点的基础上：根据当地客人的口味选择菜肴。例如，我们不能选择南方菜在北方，客人是不容易接受。当我们换菜的时候，我们邀请了更多的客人来尝试新的评价。客人们真的觉得菜吃腻了。如果他想吃这些菜，我们可以买菜，试着让顾客满意。如还有疑问，可以下划至留言板与真人客服交流。【更多创业项目了解点击】