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曼玲粥店是上海曼玲粥店餐饮管理有限公司旗下的品牌，自2012年成立以来，在短短的几年里，通过不断自我提升与创新，已成为上海快餐领域的“新旗帜”。下面小编就和大家谈谈：新手开曼玲粥店如何突破10万?曼玲粥店营销手段分析!【点击免费领取创业宝典一份】
曼琳粥店的营销手段——平台梯度满减，拉动后期复购。
做餐饮是长久性事业，尤其做外卖，需要转化率、需要复购率。目前曼玲粥店的复购率突破60%，个别门店甚至达到70%。但是仅仅依靠出餐快，是不足以支撑曼玲超过60%的复购的。曼玲粥店的复购是在产品的基础上进行适度营销，通过在平台设置梯度满减活动，以拉动复购的增长。
1、一档是拉单增量，二档才是盈利
现在平台上不做满减促销的活动基本就没有利润，但是对于商家来说，好不容易赚了钱，去掉平台扣点、去掉配送费之后，就已经没有多少了，再做这个平台活动岂不是赔得不要不要的。
但曼玲品牌方不是这么认为的，“在平台上的第一档活动主要就是拉单量的，一般也适用于单人消费;第二、三档活动才是可以盈利的点，适合两人或者两人以上消费。”
目前曼玲的在平台上有设置“满25减14”、“满50减18”以及“满75减22”三档活动。用户参与第一档活动占比在40%，剩下的两档都在30%左右。而且曼玲粥店每个月新客户都在8%-12%左右。
2、相对于满减，更看重复购
做餐饮其实就是赚毛利，但是如果你只看重毛利，一般也没办法做餐饮。
曼玲的客单价只在20元左右，设置这样的活动对于曼玲的收益究竟有没有影响呢?
“收益是肯定会有影响的。”“但是相对于满减，更看重复购。我们做了这么多的牺牲和让步给我们的消费者，是希望消费者能够认可我们的品牌。”这是创始人邓公断的回答。
对于提高复购，邓公断还是坚持回到产品本身，在产品的基础之上做营销。也正因为此，目前曼玲的复购在60%以上，个别门店甚至达到70%，每月盈利收入不止10万。
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