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作为火锅龙头的海底捞,一直以服务赢得消费者的信赖,是值得我们餐饮人学习的典例.今年海底捞火锅传出要上市,吸引了不少同行的关注.那么,火锅巨头海底捞一年净利12亿!海底捞港股上市为啥靠的是火锅料?
海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司 .在北京、美国,新加坡,上海、郑州、西安、南京、天津、杭州,简阳等城市开有连锁门店.
2017年海底捞的收入中:97.6%来自餐厅经营,2.1%来自外卖业务,0.3%来自销售调味料和食材.2017年海底捞的收入中:97.6%来自餐厅经营,2.1%来自外卖业务,0.3%来自销售调味料和食材.颐海食品有限公司—海底捞集团的火锅底料独家供应商计划在香港上市.
据了解,这个上游的颐海公司目前共有三条主要的生产线,提供 56 种产品,包括 38 款火锅底料产品、 9 款火锅蘸料产品和 9 款中式复合调味品(就是用来做麻辣香锅、麻辣烫或者酸菜鱼等的调味料).
它的 339 家经销商,覆盖了中国 31 个省级地区和所有一线城市、 28 个二线城市及 134 个三四线城市,产品供给中国超过 6000 家大型超市及超级市场(包括沃尔玛及家乐福),也包括传统零售渠道(如杂货店、社区门店及肉食店),还有天猫及京东等电商渠道进行销售.在当前餐饮市场整体增速放缓的背景下,颐海上市可能比海底捞自己上市更能满足资本市场对于业绩增长的要求.
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