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近年来，市面上美食产品非常受欢迎，大小美食品牌不计其数，门店更是数不胜数，生意十分火爆，不少人都想开一家餐饮加盟店，那么，新手开餐饮加盟店要注意哪些问题?餐饮创业开店步骤是什么?下面，小编给大家详细介绍一下吧!
创业开店步骤1：品牌和选址
确定好品牌后，首先进行观察商圈环境，不同的商圈业态，有不同的消费人群，对品类的喜好程度并不一样。比如大学、小区，更偏爱满宝馄饨类型、客单价低的产品，而社区更偏爱健康子曰馄饨类的、客单价相对较高的品类。
这个商圈到底适不适合开餐饮加盟连锁店，要从以下两个指标评估：
指标1：商圈分析
主要有学校、社区、写字楼和商业体等，消费特点也有所不同。比如写字楼一般白天订单多，社区晚上订单会偏多。覆盖的商圈类型越多，则商圈的环境越好。通过百度、高德地图或一些第三方的外卖选址工具，就可以查看商圈热力图。
指标2：市场定位
主要是指商圈消费人群的特点，比如年龄结构、收入水平、兴趣等，它决定了商圈消费特点，客单价的高低，口味的偏好等。可以通过市场调研的方式，比如了解住宅或写字楼房价和租金情况，入住率，车位情况等。
创业开店步骤2：流量分析
不同的商圈体量制定不同的业务发展策略。比如当商圈的体量足够大时，可以适当降低利润水平来扩大市场规模。相反，当商圈体量不大，整体客户基数有限，就要采取提高利润的策略，尤其适合于三四线城市。
除此之外，还需要主要商圈商家数量和同品类商家数量，可以反映出到底有多少商家竞争。从外卖商家数量和销量窥探竞争对手实力.品牌溢价能力差，产品选择和定价一定要因地制宜。对于商圈的交通运力状况，需要了解商圈头部商户的配送方式;商圈周边的交通情况，如配送站点的数量。以及真正去和一线的骑手沟通，通过他们去了解商圈的环境和商户经营状况。
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