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洪女士出生于靠近城郊的农村，在外地打工多年，随着对家乡越来越思念，有一定厨艺的她，很想通过开小餐馆的方式，结束打工的生活。只不过，大家都很清楚，创业会有风险存在，洪女士也在犹豫不决，担心个人多年的积蓄花出去之后，无法得到理想的回报。究竟，在农村创业开小餐馆，能不能成功呢?与洪女士一样感到困惑的朋友们，不妨来看看本文内容。
从大量的数据上能看出，农村经济是低于城市经济的，因此在农村创业开小餐馆，需要对周边的消费群体、消费水平等，进行充分考察以及科学分析。像洪女士的老家，与城郊接近，相对于更为偏远的农村，当地的消费能力还是稍微高一些的，附近居住者在外就餐的情况，也会更加普遍，做生意不必太担心客源。
在决定开小餐馆之前，洪女士亲自到周边村庄，对当地村民的消费水平等方面，做好了充分的调查工作。这样一来，便能在安排菜肴，商品定价，以及服务环境装修等方面，有更加到位的表现，不会让村民觉得有距离感。一定要记住，不要跟大城市内的餐馆攀比装修、菜色等等，理应考虑实际的消费情况，这一点洪女士做的很好。
针对小餐馆所在的地区，掌握当地人的口味偏好，令做出来的菜肴，能有良好的销售量，被当地村民喜欢上。洪女士的家乡口味，受到川菜的影响较大，她本人对川菜的做法，也有一定的心得，小餐馆内提供的回锅肉、肉末茄子、火爆腰花等菜肴，得到了顾客的好评，虽然食材供应到位，但还是会经常出现，菜肴在一天之内便销售一空的现象。>>>>想了解更多创业资讯，点击咨询详情
洪女士通过自己在外打工的经验，很清楚地认知到，想要将小餐馆经营的顺风顺水，需要做到满足顾客的需求，让顾客能心甘情愿地掏钱出来消费。因此，在提供店内常见菜肴的同时，洪女士还针对有特殊就餐需求的顾客，做好优质化服务。比如有些顾客对辣味过敏，在了解之后，做菜过程中会避免投入辣椒调味。
与讲究一时盈利的生意不同，既然是在家长开小餐馆，面对的也是曾经相处过的村民，懂得“细水长流”这个道理，会是一件很重要的事情。虽然洪女士之前没有任何的创业经验，但为人一直都热情、周到，不仅菜做的好吃，服务也很上心，用平实的价格，做到了薄利多销，给小餐馆拉来了许多回头客。
尽管是刚刚开始做生意，未来的发展如何，对于洪女士而言，还都是未知数。但秉承“诚实守信、服务至上”等原则，洪女士的小餐馆在近段时间，已经开始回本了。虽然不能与大的生意相比，但洪女士也表示很知足，不用到外地打工，做自己想做的事情，收获顾客的信赖，成就一份属于自己的事业。【如果还有什么问题点击留言咨询】
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