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很多人一开始创业会想到餐饮店，因为门槛低，回报快，不用压货，但是餐饮店开的人很多，赚钱却不是那么简单的，开店首先必备的大家都很清楚，首先，要有前卫的经商头脑;之后就是非常重要的条件了，诚信、服务、质量缺一不可，但是还需要一点点“套路”才能更成功!那么如何开好一家的餐饮店呢?下面小九教你四招打造一家有温度的餐饮店!
选址与环境
开一家好的餐饮店就像一部好的电视剧，比如陈道明的《酱子》，酱子餐厅老顾客就是那些比安提和辰星这样的精英们，不愁客流、客单价。两阶的长吧台，能放电脑，能吃海胆，还不影响老卓的工作，设计的非常温馨。
店面设计有特色，这样的非连锁餐饮，店面装修的样子也是老板内心世界的样子。因为非连锁餐厅不用顾忌大众口味，老板大都玩自己的风格，吸引“同道中人”。
店里没有乱七八糟的广告，只有各种经典影片海报。餐厅设计耐人寻味，柔和的灯光，日式又带点中式风格的精致装修，比一般的居酒屋来的欢乐，有种深夜食堂的温暖感。
产品与口味
开餐厅，最主要的一点就是自身的产品和口味。一家餐厅的味道永远是餐厅灵魂所在，一家优秀的餐饮店不仅要做到阶段性更新，而且要推出自己店的特色菜品。
作为一个餐饮老板，更是需要研究餐饮店所在地区食客的口味，确定稳定可靠的食材供应商，根据大家的喜好去制作菜品，作为有回头客的餐饮店，美食是营业下去的重点，有食物有顾客才有故事。【更多餐饮精选创业项目点击进入】
口碑与温度
对于一家餐厅，做到装潢精美雅致、菜品丰富繁杂相对容易，而想要将其打造成有温度有情感的餐饮品牌却很难。
酱子之所以成功，就是因为它是一家很走心，有人性关怀的餐厅，尽管它的外表是如此普通。酱子接纳着都市白领阶层在工作以后的时光，也容纳着他们的情谊。黄磊的《深夜食堂》与陈道明的《酱子》，共同点在于，他们为主角们端上了一道道美食，也顺便扮演了一次“心灵导师”的角色，还能与顾客谈谈心。
比如在唐晶因为薇薇安的出现误解贺涵时，贺涵一个人在酱子酒屋等着唐晶，老卓主动陪贺涵喝酒，当贺涵说就一瓶不够啊，老卓说：“我这什么都缺，最不缺的就是酒”，这就能够让顾客感觉到酱子的温暖。
客户的心理
食客就是一个餐饮店的衣食父母，对于餐饮市场而言，如何在最短时间里迅速积累回头客是一个老板思考的重要问题，要解决这个问题就必须要搞明白餐饮顾客群的消费心理。
请客消费。如何让这类客户迅速的成为你的铁杆粉丝，需要做到：面子、面子、面子。满足这类人群消费过程中脸上的情面问题，需要根据实际情况，例如，张三今天生日请客，这种情况一碗长寿面加个煎蛋，以及老板一碗酒的祝福，那绝对让张三面子挂足。
节假日消费。如何在节日里做文章，利用好，满堂较好，氛围自然提升，在适当的环境下，适当的予以顾客小恩小惠那也绝对能为一个餐饮店增分不少……
作为餐厅，就是一切都要从顾客的角度出发，有故事、有温度的餐厅才能够吸引回头客，以及更多的顾客。现在餐厅和顾客的距离不再那么遥远，人都是情感动物，所以像深夜食堂这样的餐厅崛起并不是没有理由的，当你的餐厅有味道、有温度时，又何愁顾客不来就餐呢?
综上所述，您是否已经知道了如何开好一家餐饮店，您还有哪些经验和心得，您有哪些经验和心得，可以在评论区留言分享，有哪些疑惑和困难，也可以在评论区留言，让大家一起帮您想办法，还可以多多关注我们的创业平台。
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