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目前，茶饮市场还处于非常初级的阶段，正在混乱中形成格局。一个品牌的战略直接关系其生死。如果当初悟茶卖的是珍珠奶茶，那么在这奶茶市场是很难存活的。在港式奶茶层出不穷的时候，悟茶以“古茶今做”的概念重新定位奶茶市场，这个战略制定的本质就是差异。
而一个品牌在有了很好的商业计划，并决定成立的时候，挑战材刚刚开始，考验的不仅仅是规划能力，更重要的是其调整能力和反应速度。有个朋友问我，他所合作的外卖品台其扣点达到23%，希望能找到解决办法。我们能做的回答是，但带你能做的则是通过产品调整，增加其毛利率，以平衡收支。
“星巴克是以咖啡为主题的照相馆，肯德基是以快餐为主题的卫生间。这些都是消费者给出的定义，都表明开店是以需求为导向，而非资源。”茶饮单店线下获利70%靠选址，30%靠营运。新市场先开直营店、盈利能力强时多开直营店。
茶饮创业失败都在于经营者“只看到贼吃肉、没看见贼挨打。”我曾写过的选址失误问题不计其数，其可以说是回天乏术，本来准备室万劫不复一词，因为选址对开店成功与否影响太大，很多同行认为达到甚至超过70%。
任何位置都有劣势，有人认为办公区好，但没考虑晚上和休息日人流量小;有人认为商场流量大，但没考虑商场周边影响竞争力较大，有的人甚至想到了那种社区，但没考虑到白天几乎没人。一个品牌再好，如果不对选址做综合考量，并作出相应对策，成功玄之又玄。
现在许多消费者看到许多饮品店大排长龙，想去开店;加盟店看到总部可以不断扩店，收取加盟费，反水创品牌做加盟，结果发现不尽如意，但我们应该想想，专注于半世纪做一个星巴克孵化了一个茶饮品牌，都没有成功。其实我们一直在做的是，和我们一起创业的加盟商们一起走下去。
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