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最近几年，我国的国家政策正在大力支持餐饮业的发展，各种各样的餐饮品牌也是陆陆续续的出现在市场之上，其中铁板鱿鱼和烧鸡就属于夜市中的佼佼者。随着我国经济，政治，文化等各方面的快速发展，人们的消费能力和消费水平也实现了一个质的飞跃，对于铁板鱿鱼和烧鸡的需求量也变得越来越大。在夜市做铁板鱿鱼还是烧鸡赚更多?众所周知，在夜市做铁板鱿鱼或者是烧鸡，都能够赚到很多钱。因为它们都是利润非常高的产品，而且夜市能够为这些店提供巨大的客流量，所以说经营这两种产品都能够赚很多钱，但哪种更多就需要分析了。
首先，我们要知道，对于铁板鱿鱼。铁板鱿鱼的鱿鱼分量比较多，而且味道非常美味。但是对于顾客而言，顾客相对比较喜欢吃一串一串的鱿鱼，而不是铁板鱿鱼。所以在这点上，铁板鱿鱼的销量是相对较低的。但是铁板鱿鱼的定价却不便宜，能卖到五六十元一份，这也导致它的利润相对比较高。
其次，我们再来看一下烧鸡，烧鸡可以说越来越受现代人的喜爱，它的味道独特，口感非常好。而且在夜市中，烧鸡的销量可以说是非常好的，并且卖出一只烧鸡的利润也是能够达到40到60元。综合前面的分析，我们就能够知道，在夜市做烧鸡更赚钱。当然，这仅仅是一个相对的结果。
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