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现在能越来越讲究享受生活，吃穿住行四个方面都要讲究，吃就要吃最美味，最可口，最营养的;穿着穿最时尚，最亮丽，最舒服的;住着住最大的，最漂亮的，最高档的;外出更是家家户户一部小汽车。而吃穿住行，四个方面，最讲究的就是吃了，所以我们在说这些的时候，也将是吃摆在首位。吃的方面讲究的可是多了去了，我国一直都是一个非常讲究吃的国家，所以我国才有这么多的民间小吃和特色小菜，这都是我们祖先流传下来的秘宝啊，不过我们确实也没有将其糟蹋而是将其发扬光大了，现在走在街上，到处都是小吃店，正餐店，快餐店等等。
虽然有的餐厅是从外国引进的，但是大部分还是国内自己创作的新小吃和新餐厅等等。从这一点我们可以看出，国内人民对于吃的需求还是很大的，不知道大家有没有听说过渔记铁锅炖，渔记铁锅炖在南方是一家非常火的店铺。
渔记铁锅炖从名字我们就可以看出，主要是一个吃鱼的餐厅，将各种鱼，以各种做法呈现给顾客，而且味道非常鲜美，有原味的，三鲜的和麻辣的，能够满足各类口味的人的需求，并且鱼是一种非常好吃的食物，还是一种老少皆宜的食物，但是要注意鱼刺，如果你担心鱼刺，鱼记铁锅炖里面还有桂花鱼，桂花鱼的刺是很少的。
现在在南方开一家渔记铁锅炖怎么样?那效果肯定是非常好的，特别是在湖南洞庭周围，因为湖南洞庭，素有鱼米之乡之称。鱼不但种类多，而且肉质鲜美，且全是野生的，这一点是别的地方完全不能比拟的。野生鱼肉质鲜美，但是饲养的鱼却一点都不鲜美，如果能在洞庭周围开一家渔记铁锅炖的话，那肯定生意好到爆。