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一日之计在于晨，人们越来越重视早餐的营养，除了吃的要营养之外还要丰富，这就催生了很多特色的早餐生意，特色早餐就备受消费者欢迎，这些特色早餐都是一个人就能够经营的。想一个人做早餐经营的，不妨看看小编给你介绍的。
一个人如何经营早餐生意呢，一个人的早餐店不用太大，太大的话租金比较贵，客源多的话，一个人还忙碌不过来。现在的人太忙碌，尤其是早上，都赶着上班，愿意留在店里用餐的客人很少，享用早餐的时间短，所以建议租个十几平米左右的店铺就行了，除了档口和厨房，留点空间用长条型桌椅即可。小伙伴如果自己不会下厨，建议可以选择投资加盟，这样只需要稍微加工就可以了。
不够钱投资店铺的小伙伴，小编也有几个推荐、杂粮煎饼煎饼果子、酱香饼、包子、肠粉、糯米鸡、重庆酸辣面等，这些都是适合小伙伴个人经营的，是不是觉得不可思议呢，一个人能够做的有那么多，其实只要小伙伴用心观察，愿意去做，肯定会比小编看到的更多。下面小编就简单介绍这些可以一个经营的具体准备。
肠粉的成本低，利润高。肠粉最主要的就是一个肠粉蒸机，价格也是很便宜的一千块左右。煤气，板车(方便搬运)。至于其它的就可以因地制宜了。肠粉的利润有多少呢?小编大约的给大家算了一下，以最便宜的蛋肠为例，出售一份5块钱来算，还可以赚3.5元，这还是单独计算煤气、鸡蛋和米浆的哟。聪明的你可以自己算下早上有一百个来吃早餐的话那么又会有多少利润呢。
早餐都是成本低，收益高的讲究的是客源，所以小伙伴们要选好地段，当然小编还是建议大家最好能够选择固定店铺经营，或者加盟，这样客源会比较稳定，刮风下雨也不怕。其实不管选择店铺经营还是小推车式的早餐店，小编认为只要你能想到，敢于去做，一个人是完全可以经营一家早餐店的。【更多创业项目了解点击】