【www.haishunbanyun.com--西餐面点】
随着人们生活水平的提高，对饮食质量要求也在不断提高。有些人在饮食上更是追求有雅兴、有情调，西餐厅就符合这种饮食消费理念，所以西餐厅现在的发展可以说是平步青云，发展势头被很多人看好。仔细想想，西餐厅在很多场合都是用餐首选之地，比如情侣约会，商业应酬，朋友聚会等。西餐厅环境好，氛围儒雅，是多少人心中高品质生活的饮食场所。那么问题来了，现在西餐厅开业前需要注意哪些方面?
1、西餐厅选址
任何一种店面，选址是重中之重，西餐厅也不例外，不同的是西餐厅的消费群体属于偏高收入人群，整个西餐厅的档次相对较高，地理位置也不同与传统店面，西餐厅选址可以在大型商场、人气高的商业街等地段。再者，西餐厅的店面选址也涉及到店面租金问题。新店开张，租金应当把控好，结合自己的投入能力，选择适合自己的店面，不要因为店面选址不当或者租金费不合理，而导致开店收益不理想。
2、西餐厅装修及设备
对于档次较高的西餐厅来说，灯光可以展现出各种不同风格与美感，店内的灯光效果至关重要，要做到顾客走进西餐厅时可以感觉到温馨浪漫，可以看到令人陶醉的灯光，对于动漫西餐厅来说，二次元氛围一定要浓烈，亦可适当搭配些二次元的动漫主题曲，来为店内氛围添砖加瓦。个性休闲的风格会让消费者更放松。西餐厅一般是情侣们经常去的地方，设计要有空间感，两人桌和四人桌是非常好的。舍内装修所需的材料包括灯具、窗帘、地板等所需在几千到几万元不等。
当然还有其他的还有一些人员筹备问题，比如负责管理店铺运营发展的店长。一般都是自己或者有一定的管理经验与运营技巧的人。其次就是负责西餐制作工艺和不断研究菜品的厨师。厨师在西餐厅中有举足轻重的作用。挑选厨师的时候要严格对待，收银员、服务员这些也要算在筹备之中。具体的开店事宜肯定会更多。俗话说万事开头难，只要用心经营，生意都不会太差!