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香港人的饮食习惯有着明显的地域特色，香港人的饮食和广东人差不多，香港也属于南方地区，香港人的总体口味比较清淡。香港人的餐桌上主要会出现特色的煲汤，粥，海鲜，点心，这些都是鲜香的食物，都是清淡的。他们很少有炸的，翻炒的这些油腻食物。蒸煮食物能让人们尝到食物自身的味道，也更加的绿色环保。
所以香港人一般也会喜欢一些较为清淡的美食小吃，大家知道香港人上班都是朝九晚五，一点见饭。下午三点就开始去茶餐厅喝下午茶。所以我觉得香港人通常会喜欢与下午茶有关的特色美食。
比如香港的特色美食有大家都知道的鸡蛋仔，车仔面，锅仔糕，菠萝包，狗仔粉这些，但是在店里面卖这些产品的时候他们通常会组合成套餐，然后搭配一份港式奶茶。这样他们就可以在下午不会感到无聊或者饿。这些也都是清淡的食物，也都是一些甜食，都略带一些甜。他们很少有很辣的食物或者是油炸的食物。所以香港人会更喜欢甜品或者类似于下午茶的特色美食。
那么说到香港人会更喜欢那种类型的特色美食小吃呢?我们先来总结一下小吃中的分类香港属于哪一类，首先按照地方分类，香港属于南方，其次按照口味分类，香港人喜欢甜味小吃，最后按照烹饪方式分类，香港属于蒸。所以香港人更喜欢甜类的特色美食小吃。又说回香港人钟爱的下午茶，香港的下午茶逐渐成为了香港的一种文化，每个人在英式茶餐厅的时候无一不是西装革履的，这是由英国的传统传流下来的下午茶文化，这也是香港人为什么喜欢甜食的主要原因。