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西点已经不再仅仅是商业人士的下午茶，更是普通居民能够消费的大众商品了，在居民区开店卖西点更方便小区居民的生活，而且基本上无竞争对手，因为一个小区一般只有一家西点屋。那么在居民区开店卖西点怎么制定菜单卖得更多?要选择更亲民的品类才能吸引顾客进店，而且在定价上也不能过于太高。
每家饼店都有的常规产品，必须要根据市场竞争提升口感，选用更好的原辅材料，价格定位适中，这样才不会丧失顾客;蛋糕是每个西点屋必备的产品，尤其是在居民店周围的西点店，如今小朋友过生日一般都会需要蛋糕，小区内的西点屋就显得很方便了。此外蛋糕是饼店提升利润的核心品类，应该在保障原料质感的前提下适当的降低成本，增大利润空间。
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在产品定价过程中，面包品类、常温蛋糕品类，综合定价要略低，与当地同等水平饼店基本平行即可，在此基础上再拿出几款超好吃的产品做人气产品，因为面包是销售纽带，只要消费者觉得面包性价比高，那么自然而然会选择你的蛋糕。 面包一般都是配牛奶，所以还应当在店铺内准备一些牛奶或者酸奶，还可以准备一些咖啡，毕竟小区里也会住有上班族。
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投资平台以上就是我为大家整理的在居民区开店卖西点怎么制定菜单卖得更多?在制定菜单时要下一番功夫，毕竟菜单相当于店铺的形象。可以根据西点屋的定位来制定菜单，同时也要根据小区居民的生活习惯进行制定。你们可以在下方留言板上与我们进行互动，我们一起探讨如何成功地去经营一家西点屋，如果你有任何的疑问，也联系我们，我们会一一为你解答。【点击免费查看创业攻略】
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