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如果你是一位刚刚踏入葡萄酒世界的爱好者或者投资创业者，对葡萄酒的了解不充分。很容易被表面现象迷惑，陷入误区。价格并非决定品质的唯一因素，下面列举几个常见的葡萄酒误区?
葡萄酒越贵越好：葡萄酒的价格在一定程度上可以反应葡萄酒的品质，但并非唯一因素。种植葡萄酒和酿造葡萄酒所耗费的人工成本、陈酿时投入的橡木桶成本、设计酒标和包装葡萄酒的成本以及消费者对这款酒的认知等均是影响葡萄酒价格的关键因素。
有机葡萄酒不含亚硫酸盐：有就是二氧化硫，主要有两种天然与人工添加的。天然亚硫酸盐是葡萄酒发酵过程中产生的自然成分，它的存在不可避免，完全不含亚硫酸盐的葡萄酒是不存在的，同时也是一种防腐剂。生产是发酵的亚硫酸盐不足以对葡萄酒起到保鲜作用，所以要人工添加适量的亚硫酸盐保证不被氧化，同时隔绝有害的细菌以及酵母。酒瓶上所贴的有机认证标签表示这款酒没有添加任何化学药剂，包括亚硫酸盐，但是葡萄酒依然含有在发酵时产生的亚硫酸盐。
醒酒只需打开瓶盖即可：并不是有效的醒酒方式，因为瓶颈限制了酒液与空气的接触面积，正确的醒酒方法是将酒倒入醒酒器，倾倒的过程能让葡萄酒和空气充分的接触，另外行就是因，根据葡萄酒的年龄、类型以及引用者的个人喜好来把控醒酒时间。
老年分的酒都是好酒：对于白酒来说是这样，可是葡萄酒就不一样了，大部分葡萄酒最好在1-5年内已用完，不仅如此，在每年全球生产的葡萄酒中，绝大多数葡萄酒并没有能够窖藏数十年的陈年潜力，而酒的陈年潜力只有在储存的当时才能发挥极致。
使用螺旋盖封瓶的葡萄酒品质低： 在葡萄酒市场上，螺旋盖经常用于封装经济型的廉价葡萄酒，因此很多葡萄酒消费者对其产生了偏见，认为品质一般的葡萄酒才会使用螺旋盖。其实，螺旋盖可以很好地解决软木塞污染的问题，而且它的密封性非常好，能够阻止空气进入酒瓶，可以很好地保留葡萄酒的果香，所以对于白葡萄酒以及轻酒体的红葡萄酒，使用螺旋盖密封储藏的效果会更好。
白葡萄酒的陈年潜力不如红葡萄酒：红葡萄酒在酿造时需带皮发酵，从而萃取了果皮里的单宁，这种带有涩味的物质赋予了红葡萄酒极强的陈年潜力。而在酿造白葡萄酒时，葡萄汁并未与果皮接触发酵，因此酒液中几乎不含单宁，如此一来便容易让大家产生白葡萄酒的陈年潜力不如红葡萄酒的误解。
确切地说，葡萄酒的陈年潜力并非仅由单宁决定，酒液中的酒精、糖分、酸度和果味的浓郁度都是影响葡萄酒陈年潜力的因素。许多高酸或者极甜的白葡萄酒的陈年潜力都不容小觑，如勃艮第(Burgundy)的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒、苏玳(Sauternes)和托卡伊(Tokaj)的顶级甜白葡萄酒。随着陈年，这些葡萄酒会发生一系列的化学反应，为酒液增添不一样的芳香、口感和风味。
红葡萄酒中的卡路里含量比甜白葡萄酒低：我们往往会认为，甜白葡萄酒的含糖量比红葡萄酒的含糖量更高，因此甜白葡萄酒所含的卡路里更高，其实不然。葡萄酒中的卡路里主要来源于酒精和碳水化合物(糖类)，其中每克碳水化合物只含4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里。也就是说，比起含糖量，酒精对葡萄酒卡路里的影响更大。因此，一款干型红葡萄酒所含的卡路里并不一定比甜白葡萄酒所含的卡路里低。
红酒配红肉，白酒配白肉：对餐酒搭配有所研究的人一定听过这样一个原则：红酒配红肉，白酒配白肉。关于美酒与美食的搭配有千千万万种方法，所以小编认为大家不应该拘泥于这一口诀似的餐酒搭配法则。如何给葡萄酒搭配美食，关键在于个人的口味喜好以及食物风味的浓郁度等因素。一份鲜嫩可口的清蒸鱼虽然不适合与口感宏大的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒搭配，但它却可以和一些单宁含量较低、酒体较轻的红葡萄酒搭配，如黑皮诺(Pinot Noir)和博若莱(Beaujolais)红葡萄酒;而一些口感丰富、酒体饱满且带有烟熏味的赛美蓉(Semillon)白葡萄酒也适合为牛排佐餐。
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