【www.haishunbanyun.com--饰品知识】
白兰地的葡萄酒就是加强型的葡萄酒。加强型葡萄酒通常被称为“餐后甜酒”，在法国，法律规定只有酒精度达到17.5度以上的葡萄酒才能成为餐后甜酒。加强型葡萄酒也是就加入蒸馏烈酒。最开始时只是为了加强葡萄酒的储存时间，生产加强就则是为了加强葡萄酒的风味和酒精度，加入烈酒会杀死酵母菌，使发酵过程中止。因为酒中仍有很多的天然糖分没有被酵母消耗，最终便会得到甜度和酒精度都更高的葡萄酒。
马德拉(Madeira)：马德拉酒产自葡萄牙的马德拉群岛，有干型也有甜型。
马沙拉(Marsala)：马沙拉酒有两种：加强型和普通的。两种类型都产自意大利西西里的马沙拉港。加强型马沙拉最初是作为雪利酒的替代品而出现的。马沙拉在意大利非常流行，常作为意大利调味饭的调料。
波特(Port)：波特是产自葡萄牙的加强型红葡萄酒，一般是甜型的，但干型和半干型也有生产。甜型波特一般作为餐后甜酒享用。
雪利酒(Sherry)：雪利酒是产自西班牙的加强酒。与其它加强酒不同，雪利酒是在发酵完成后进行加强的，所以它通常更干。雪利酒一般作为餐前酒饮用，并使用一种叫做“copita”的郁金香形杯子。
味美思(Vermouth)：味美思不仅采用烈酒进行加强，而且还添加了药草和香料进行调味。味美思的配方是个秘密，不过常用的香料和药草包括肉桂、洋甘菊、马郁兰和小豆蔻。最初人们使用这些材料是为了掩盖劣质葡萄酒中令人不喜的味道。今天，味美思是调制鸡尾酒常用的加强酒，但有时也会直接作为餐前酒饮用。
在大萧条时期，加强型葡萄酒落下了坏名声，因为市面上出现了很多纯粹为了追求高酒精度的劣质葡萄酒，时至今日仍有很多低价的加强酒，有些地区已经禁止销售了。以上便是真正的加强型葡萄酒。无论是爱好者还是投资创业者，了解更多的产品信息可以帮助你在关键时候做出判断。【更多详情了解请点击】